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茴huí（ㄏㄨㄟˊ）
⒈ ?〔茴香〕ａ．多年生草本植物，葉分裂像毛，夏天黃色花，全株有強烈芳香，莖葉嫩時可食，子實可作香料，亦可入藥。通稱“小茴香”；ｂ．常綠灌木，葉長橢圓形，初夏開紅花，果實八角形，可作調料或入藥，通稱“八角茴香”、“大料”。
形聲：從艸、回聲
fennel, aniseed
◎ 茴 huí
〈名〉
(1) 茴香 [fennel]
茴，茴香?！队衿?/p>
蘹香，北人呼為茴香，聲相近也。——《本草綱目》引蘇頌《圖經本草》
(2) 該種植物種子，常用作香料 [aniseed]
茴【申集上】【艸部】 康熙筆畫：12畫，部外筆畫：6畫
《唐韻》戸恢切，音回?！队衿奋钕?，草名。《嵆康·茴香賦》仰眺崇岡，俯察幽坂，乃見茴香生蒙、楚之間?！侗静荨否R蘄，一名野茴香。蒔蘿，一名小茴香。
又《韻會》藥草，防風葉也。
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