文昌主要的特產有：文昌雞、錦山牛肉干、榴蓮糖、椰子、抱羅粉、糟粕醋、全家福、牛肉干、龍樓海鮮等。文昌飲食以清淡甜鮮為主，其中海南四大名菜之首、新加坡國菜“海南雞飯”的發源文昌雞就誕生于此，海南有無雞不成席之說，宴席中最不能缺少的就是文昌雞了。
文昌雞特點
海南文昌雞因產自文昌故名文昌雞，是海南省地方優良肉雞品種，具有四百多年的傳統名牌產品，以其體型方圓，腳脛細短，皮薄骨酥，肉質香甜嫩滑，營養豐富，具有色、香、味、型、營養俱佳，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。據傳，文昌雞的祖先發源于海南島文昌縣的潭牛鎮天賜村，村里有幾棵大榕樹，樹籽滿落地上，樹籽富含營養，家雞啄食，體質極佳。從光緒年間開始，一代代的生化作用之下，就逐漸養成了身材嬌小，毛色光澤，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的優質雞種。
抱羅粉特點
抱羅粉是海南省文昌市的一種特色小吃，因盛起文昌市的抱羅鎮得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，其味妙不可言。
