1.固定化酶是酶工程的核心，利于實現酶的重復利用及產物與酶的分離。
2.近年來，基因工程、蛋白質工程和酶工程技術的迅速發展，以及分離純化與檢測手段的現代化，大大加快了發現新活性多肽的速度。
3.酶工程是現代生物技術的重要組成部分，它作為一項高新技術將為各工業的發展起重要推動作用。
4.綜述了酶工程在啤酒、白酒、黃酒中的應用，并對它未來在釀酒工業中應用的發展趨勢作了概括。
5.本研究以豬肝為主要原料，經過超微粉碎、酶工程等技術加工成具有補血功能的天然調味品。
6.固定化酶是酶工程的核心內容之一，近年來引起了人們的極大關注。
7.固定化酶技術是酶工程的核心技術之一,它將酶工程提高到一個新水平.
8.酶工程作為一項高新技術將為食品工業的發展起重要推動作用。
9.其中，運用發酵工程和酶工程技術，是開發利用海洋生物蛋白資源的重要途徑。
10.本文闡述了發酵工程、酶工程、細胞工程和基因工程在香料中的應用，并控討了生物技術在香料中的應用前景。
11.酶工程是生物技術專業的主干課程，其主要內容是研究酶的生產和應用。
12.介紹了基因工程、細胞工程、發酵工程和酶工程在茶學領域的應用，以推動茶葉科學的發展。
13.本文簡述了發酵工程、酶工程、細胞工程和基因工程在香料中的應用，并探討了生物技術在香料中的應用前景。
14.有機相中酶的催化作用是酶工程研究新的生長點之一。
15.固定化細胞技術是酶工程的核心技術之一,它將酶工程提高到一個新水平.
16.從實驗設計、方案制定、方案實施和多元化考核體系等方面，對酶工程課程實驗教學方法進行了探索和總結。
