北京通州的特色小吃有正場熏糕，南通跳面，西亭脆餅，金線蘿卜餅等等。北京通州的特色小吃品種比較多樣，當地的特色美食深深吸引著全國各地的游客，正場熏糕就是當地的一種特色美食，也是當地的一種傳統糕點，主要是用糯米以及各種谷類制作而成的，制作好的正常熏糕，聞起來有一股米香味，吃起來非常的軟糯，營養價值比較高。
南通跳面
南通跳面是通州的一種特色美食，當地制作的南通跳面非常具有特色風俗，主要是手工搟制的面條，這樣的面條經過燉煮，吃起來口感嫩滑勁道，加上南通跳面中獨特的調料汁，會更加的入味，很多游客在通州旅游，都會品嘗當地的南通跳面，對這種美食比較喜愛，適量的吃一些南通跳面可以增加飽腹感，提升胃口。
西亭脆餅
西亭脆餅是通州的一種特色小吃，也是當地的一種比較受歡迎的零食，當地人喜歡在年節送禮的時候，準備一些西亭脆餅，制作好的西亭脆餅，非常的脆薄，吃起來口感爽脆，帶著芝麻的清香，以及經過熱油烹炸的油香味，西亭脆餅在當地有著悠久的制作歷史，當地的老年人一般都會制作這種脆餅，牙口不好的人也可以吃西亭脆餅，這種小吃入口即化。
金線蘿卜餅
金線蘿卜餅是通州的一種特色美食，當地人喜歡用蘿卜制作各種特色佳肴，金線蘿卜餅就是其中的一種，這種美食在當地的受歡迎程度比較高，也是當地的一種知名的吃食，主要是用蘿卜絲制作而成的，將蘿卜絲和面糊一起進行攪拌，然后再進行烙制，制作好的金線蘿卜餅，有一股蘿卜的清香味，吃起來口感美味。
