眾所周知，在身體需要的時候適量的補充維生素c能夠幫助改善維生素C缺乏出現的壞血病、牙齦疾病以及因為疾病引起的體內維生素c缺乏，比如慢性傳染病、胃腸道疾病、甲狀腺功能亢進等等。那維生素c可以空腹吃嗎？相關知識介紹如下！
維生素c是一種水溶性維生素，空腹食用維生素c的話，維生素c中的營養素會被胃酸破壞，影響服藥效果，而且空腹狀態下，胃里面沒有食物幫助分解吸收，維生素c屬于弱酸性食物，空腹食用維生素c容易刺激胃黏膜，導致惡心嘔吐等不良反應。
1、如果維生素c是一天服用一次，那么建議在早飯后吃。首先因為早上人體的消化吸收能力最好，能夠更有效的吸收利用維生素c；且早飯之后，因腸道內有食物，可使維生素緩緩通過腸道，較完全地被吸收而起到理想的治療效果。
2、如果一天服用兩次，則早晚各一次即可，但是吃了維生素c之后一定要多喝水，這樣才能夠保證維生素c被有效吸收。
1、一般癥狀
維生素C缺乏早期無特異性癥狀，一般表現為困倦乏力郁，牙齦容易出血，傷口愈合不良，關節、肌肉短暫性疼痛等。
2、出血癥狀
皮膚淤點為其較突出的表現，病人皮膚在受輕微擠壓時可出現散在性出血點，皮膚受碰撞后容易出現紫魔和淤斑。牙腿常腫脹出血，容易引起繼發性感染，牙齒可因牙槽壞死而松動、脫落。眼眶骨膜下出血可使眼球突出;顱內出血可導致突然發生抽搐、休克，以致死亡。
3、貧血
維生素C是體內最強的還原劑，它可促進鐵和葉酸的吸收和利用，增加血紅蛋白形成。維生京C缺乏時，鐵和葉酸吸收和利用率降低，也可出現缺鐵性貧血或巨幼紅細胞性貧血。
4、骨路改變
維生素C缺乏導致骨基質形成障礙，鈣質沉著堆積，不能形成骨組織，易骨折，也可導致骨萎縮，骨外膜變松，形成骨膜下出血。
5、免疫功能降低
維生索C缺乏可導致白細胞的趨化性和殺菌功能降低，免疫抗體的合成減少，干擾病毒mRNA的轉錄和抑制病毒合成的抗病毒能力減弱，容易感冒及合并各種感染性疾病。
總結：維生素C是維生素家族當中知名度最高的一種，被認為有預防感冒乃至美容美白的功效，但在空腹的時候不建議吃！
