1只售賣豆腐。可以找到大塊的干豆腐，炸豆腐，豆腐面，當然，還有新鮮豆腐。
2干豆腐是在各種豆腐制品中水分含量最少的。
3餡料包括蘑菇,綠色蔬菜,面粉面筋和五香干豆腐.
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4郭永學今年63歲,他是一位做了40多年干豆腐的老豆腐倌,他的豆腐坊在六間大瓦房西邊,是個耳房。
5正常干豆腐呈片狀,表面細膩,薄厚均勻,有彈性,不發黏,無雜質,由于豆腐中氧化鎂與豆質中成分作用,呈微黃色,色澤均勻一致。
6其主要原料是豬腸、豬肺和干豆腐,用大鍋鹵制,一般要在清早就開始“鹵煮”,快到中午吃飯時間,加入戧面做的火燒,待到火燒變軟,即可食用。
7它可以很容易做成需要弄碎或切片豆腐的豆腐料理。因為干豆腐很容易壓進美味的面條中，所以它也可以做成需要豆腐面條的豆腐料理。
8還有其他食品，點心和水果等，其中象征良好祝愿在特殊情況下，包括干豆腐，黑蘚海藻，花生，柚子和橘子。
9大炕上,擺放一個烏黑的炕桌,桌上是巧曼早已做好的飯菜,兩個熱菜,茄子燉土豆,芹菜炒粉條,還有蘸醬的小蔥,生菜,干豆腐,一大搪瓷盆高粱米水飯。
10檢查中發現,錦江之星旅館沒有消毒設施,天洋賓館口杯、馬桶刷、干豆腐放在一起,如家賓館衛生用紙與雜物混放,且無消毒記錄等問題。
