明朝宣德十年，商輅有一夜夢到文昌帝君伸手一揮，供桌前的花生就退了殼，飛入糖果中，花生落盡化成一群牛向他奔來，商輅解夢，說有妙筆生花的隱喻，他聽后很高興，進京趕考去，接連過關。為了感謝文昌帝君保自己高中，于是以米、麥芽糖加上花生，以牛形模具做成糖果，作為祭品，由于口味香醇，所以就流傳開了。
牛軋糖怎么來的
明朝宣德十年，商輅曾在浙江鄉試中舉后，進入太學潛心攻讀。有一夜，他夢見自己跪在文昌帝君前。原本對著他微笑不語的文昌帝君，突然伸手一揮，供桌前的花生就自動退了殼，飛入旁邊的一碟糖果中。當花生落盡時，隨即化成一群牛，向他奔來。商輅醒后匆匆找人解夢。解夢人說，供桌上既有筆硯，又有花生，恐怕有妙筆生花的隱喻;“牛”指的是牛毛又象征著智慧。商輅聽后非常高興，包袱一收就進京趕考去了，果然如解夢人所言，接連過關。
為了感謝文昌帝君保佑自己高中，在考取功名之后，商輅要家人仿造夢中情景，以米、麥芽糖攪和，再加入花生并以牛形模具軋成牛形狀的糖果，作為祭拜文昌帝君的供品，并在祭祀之后分送鄰里。由于口味香醇，很受歡迎，從此牛軋糖就傳開了。
