石家莊的特產有贊皇金絲大棗，趙府酥魚，金鳳扒雞，馬家鹵雞，行唐大棗，宮酒等。當地的贊皇金絲大棗是當地非常有名的特色水果，在當地已經有著非常驚艷的種植歷史，在當時一度被作為供棗用于供奉朝廷。在石家莊太行山脈地區其地質環境優越，土壤中含有著非常豐富的微量元素，非常適合種植棗樹。同時氣候又非常適合種植棗樹，一年四季雨水充沛。正是這樣的得天獨厚的自然條件讓當地的大棗可謂是生產的品質極佳，是一種品質上佳的貢品。
趙府酥魚
趙府酥魚也是當地有名的特色小吃，趙府酥魚所用到的原材料都是最天然最優質的材料。其中制作趙府酥魚的時候要選擇野生的魚為原材料制作，這樣制作出來的酥魚口感才會鮮嫩。若是人工飼養的淡水魚還需要專門在清水中飼養一段時間，將魚身體內的毒素排解干凈之后才可以作為原材料使用。這樣制作出來的趙府酥魚可謂是即天地靈氣之精華，在制作的時候更是沒有任何的添加劑成分，是一道純天然美味的特色名吃。
金鳳扒雞
金鳳扒雞也是當地歷史悠久的一道特色美食小吃。在制作的時候用優質的雞肉以及蜂蜜制作而成。這道金色扒雞最具有亮點的一處就是在制作的時候需要用到中藥熬制而成，這樣制作的金鳳扒雞不僅非常的好吃，而且還有一定的保養身體的效果，不僅是一道美食，更是一道保健品。
馬家鹵雞
馬家鹵雞是當地非常有名，且被列為非物質文化遺產的一種特色名吃。馬家鹵雞與南京板鴨，北京蘇式叉燒肉等各種遠近聞名的特色名吃有同樣的名號，被列為國家優質產品之一。
