中國韭菜品種資源十分豐富，按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類型。那么，韭菜的吃法有哪些？下面，和生活百科網一起來了解一下吧！
韭菜可以加雞蛋做韭菜炒雞蛋，也可以加小河蝦做小河蝦炒韭菜，還可以做成韭菜盒子，包餃子等等。
可以根據具體情況來決定要不要切。事實上，韭菜花的花頭是不需要去掉的，但是只限于沒有開花的韭菜花頭，如果韭菜已經開花，還是不要吃比較好，洗韭菜花前把它切掉。
韭菜花屬于刺激性物質，如果過量食用，容易對身體造成一定的傷害，影響身體健康。韭菜花的味比較辛，適合用于調涼菜或是搭配別的食材制作成菜肴，食用時注意不要吃太多，以免引起身體不適。
